學(xué)校食堂的食品安全關(guān)系到師生們的身體健康，“讓孩子們吃好、學(xué)好”是家長(zhǎng)們最為關(guān)心的問題。如何讓家長(zhǎng)們更放心，讓社會(huì)更放心？北一中學(xué)食堂的安全標(biāo)準(zhǔn)化和先進(jìn)的6S管理模式給出了答案。2020年4月28日上午，惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織區(qū)各初中、高中校長(zhǎng)，餐飲公司負(fù)責(zé)人等70余人前來(lái)北一中學(xué)初中部觀摩學(xué)校食堂6S管理。

窗明幾凈的餐廳，一塵不染的廚房，整潔規(guī)范的庫(kù)房，精細(xì)化的食品安全管理……觀摩團(tuán)參觀了北一中學(xué)食堂后廚各個(gè)區(qū)域，切身體驗(yàn)了6S標(biāo)準(zhǔn)化管理如何既便捷又完善地給食品安全帶來(lái)切實(shí)保障。

觀摩團(tuán)參觀學(xué)校食堂

標(biāo)準(zhǔn)化操作及食材存放

美味又營(yíng)養(yǎng)的安全餐

安全有序的用餐

食堂工作人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)

鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)張春雨在現(xiàn)場(chǎng)高度評(píng)價(jià)和肯定了北一中學(xué)的教育影響力和校食堂6S管理工作，食堂管理水平就是學(xué)校教育管理水平的一個(gè)縮影，他認(rèn)為只有這樣嚴(yán)格的食堂管理才能讓家長(zhǎng)和社會(huì)放心。他要求各學(xué)校要高度重視食品安全，迅速行動(dòng)起來(lái)，對(duì)照先進(jìn)排查不足，保證全區(qū)師生食品安全，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)、放心的飯菜和服務(wù)。

惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)張春雨講話

北一中學(xué)中學(xué)部執(zhí)行校長(zhǎng)武茜華接受媒體采訪

北一中學(xué)總務(wù)處主任呂振華介紹食堂6S管理經(jīng)驗(yàn)

食品安全，關(guān)乎師生的飲食健康，關(guān)乎家長(zhǎng)的安心放心，也關(guān)乎著社會(huì)的穩(wěn)定大局，學(xué)校食堂安全管理責(zé)任重大，北一中學(xué)不僅重視學(xué)生的綜合素質(zhì)教育，更緊繃食堂安全這根弦，時(shí)刻嚴(yán)格落實(shí)“6S”科學(xué)管理方法，把學(xué)校食品安全做好，讓孩子吃好，家長(zhǎng)放心。

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